الرئيسيةاليوميةمكتبة الصوربحـثمركز الرفعلوحة مفاتيح عربيةالتسجيلدخول

 | .
Share
 

 أهم 10 أغذية لعلاج فقر الدم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ساهرة الليل


مشرفة أقسام : بيت الأدب والشعر - صحة وغذاء الطفل - التسلية والترفيه
مشرفة أقسام : بيت الأدب والشعر - صحة وغذاء الطفل - التسلية والترفيه


الجنس الجنس : انثى
المستوى الدراسي المستوى الدراسي : طالبة
هوايتي : المطالعة
مسآهمآتے مسآهمآتے : 251
التقييم التقييم : 3

مُساهمةموضوع: أهم 10 أغذية لعلاج فقر الدم    السبت 25 يناير 2014 - 12:28

أهم 10 أغذية لعلاج فقر الدم
 
يتكون الدم  بشكل اساسي من الهيموغلوبين وهو الجزء المسؤول عن حمل الأكسجين من الرئتين الى باقي أجزاء الجسم بما فيها الدماغ .
 
والحديد مكون أساسي في تركيب الهيموغلوبين  لذلك عند نقص الحديد في الجسم سوف يقل تباعا الهيموغلوبين وبالتالي كمية الطاقة والأكسجين الواردة الى باقي أنحاء الجسم ومنها الدماغ وهذا يفسرالأعراض التي ترافق  فقر الدم مثل:

  • الدوخة
  • صداع
  • عدم الشعور بالراحة
  • الارتباك وغيرها


 
العديد من الناس لا يعلمون أنهم يعانون من فقر الدم ولكن  يكتشفون ذلك بالصدفة عند الذهاب لعمل فحوصات مخبرية طلبها منهم الطبيب لأمر اخر .
 
يجب عند الفحص وقبل الخضوع لأي علاج , معرفة السبب الأساسي لفقر الدم فهناك أسباب كثيرة لفقر الدم وأغلبها سببه نقص الحديد وهنا سنذكر أهم الأغذية التي تحوي الحديد بشكل كبير .
 

أهم الأغذية التي تحتوي على الحديد :

  1. اللحوم الحمراء :

    • مثل لحم الخروف , لحم البقر وخاصة جزء الكبد منها , فهو غني بالحديد (فكل 100غم من اللحوم يحتوي على 1,6 مغ من الحديد).
    • الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الحمراء بانتظام عادة لا يعانون من فقر الدم بعوز الحديد .
    • اللحوم الحمراء ليست الخيار الأول لمرضى فقر الدم الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون لديهم.


  • الدجاج :

    • يساعد الدجاج على امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة النباتية لذلك لا يعتبر الدجاج مصدر رئيسي للحديد بقدر ما يعتبر عامل مساعد في زيادة امتصاص الحديد.  
    • كل 100غم من صدر لدجاج تزود الجسم ب 2% من احتياجات الجسم اليومية من الحديد .بالمقارنة بفخذ الدجاج  حيث تزود 10% من احتياجات الجسم من الحديد.


  • البيض :

    • اذا أردت مصدرا غنيا بالحديد مع سعرات حرارية قليلة , فالبيض يقدم ذلك ,حيث أن بيضة واحدة كبيرة تحتوي على 1مغ من الحديد .


  • [b]المخلوقات البحرية :[/b]

    • [b]​[/b]تحتوي الرخويات البحرية  على كميات كبيرة من الحديد , حيث أن 100 غم من الرخويات تلبي  حاجة الجسم من الحديد بشكل كاف , مثل المحار , بلح البحر , جمبري , السلمون .


  • زبدة الفول السوداني :​​

    • تعتبر زبدة الفول السوداني مصدر غني جدا بالحديد , حيث أن ملعقتين من الزبدة تحتوي على 0.6 مغ من الحديد .
    • تناول الزبدة مع كوب من عصير البرتقال ( الذي يحتوي على فيتامين ج ) الذي يزيد من امتصاص الحديد في الجسم .
    • بالطبع تستثنى زبدة الفول السوداني كمصدر للحديد عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني (peanut allergy )


  • فول الصويا ( الفاصولياء)  :

    • تعتبر الفاصولياء مصدر غني جدا بالحديد ولكن من المهم أن تطبخ جيدا لأنها تحتوي على حمض الفايتك الذي يمنع امتصاص الحديد وبالتالي حتى نتخلص من الحمض ينصح دائما بنقع الفاصولياء طوال الليل قبل طبخها أو استخدامها في اليوم التالي.
    • تلبي الفاصولياء نصف احتياج الجسم اليومي من الحديد , لذا فهي مصدر غني جدا بالحديد , ويجدر بالذكر أن حليب الصويا لا يشمل هذا الكلام  .


  • [b]الحبوب الكاملة :[/b]

    • [b]​[/b]تعتبر الحبوب مصدر نباتي غني بالحديد ولكن كما في الفاصولياء يجب نقعها قبل الاستخدام من أجل التخلص من حمض الفايتك الذي يمنع امتصاص الحديد .
      حصة واحدة من الخبز ( كامل الحبوب ) يحتوي على 0.9مغ من الحديد أي ما يغطي 6% من الاحتياج اليومي للجسم من الحديد .


  • [b][b]الشوفان :[/b][/b]

    • غلي الرغم من أن الشوفان غني بالحديد ( 4.7 مغ من الحديد لكل 100غم شوفان ) الا أنه كغيره من الحبوب يحتوي على حمض الفايتك الذي يمنع امتصاص الحديد ولكنه يختلف عن باقي الحبوب بعدم فعالية الطرق التقليدية للتخلص من الحمض كالنقع وغيرها ) .
      اذا كنت مهتم باستخدام الشوفان كمصدر للحديد , فعليك بالشوفان المدعم الذي يحتوي على 10مغ من الحديد لكل 100غم شوفان أي ما يعادل 60%من الاحتياج اليومي للحديد. 


  • [b][b][b]الأوراق الخضراء كالسبانخ :[/b][/b][/b]

    • العديد منا يعلم أن السبانخ مصدر غني جدا بالحديد , وهو ايضا مصدر غني بفيتامين ج الضروري لامتصاص الحديد حيث أنه يغطي 20% من الاحتياج اليومي للجسم من الحديد .
       


  • [b][b][b][b]الحمضيات والطماطم :[/b][/b][/b][/b]

    • ​​تناول الحمضيات الغنية بفيتامينج يزيد من امتصاص الحديد في الأمعاء ومن الأمثلة ذلك البرتقال , الجوافة والطماطم .
    • تجنب شرب المشروبات الغنية بالكافيين كالقهوة والشاي فهي تتعارض مع امتصاص الحديد .




     




  • 50 50 50 
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    الداعية الى الله


    عضو فعال
    عضو فعال


    الجنس الجنس : انثى
    المستوى الدراسي المستوى الدراسي : ثانوي
    الشعبة/الإختصاص : علوم تجريبيــةة
    هوايتي : الإستغفــارر..استغفر الله و أتوب إليــه..
    مسآهمآتے مسآهمآتے : 301
    التقييم التقييم : 1

    مُساهمةموضوع: رد: أهم 10 أغذية لعلاج فقر الدم    الثلاثاء 19 أغسطس 2014 - 15:13

    سلالآلآلآمم..


    اشكركك على المعلومات المفيدةة..


    بووووووركتت..


    سلآلآلآمم..


    قلــــب قلــــب
    أزهار اللهم أتم الفــرحــة علــى إخــوأآإنــنــأآ الفلسطيــنيين..آميــنن.. أزهار

    a30 سبحان  الله و بحمده..سبحان الله العظيم.. a30

    a33 سبحان الله و الحمد لله و الله اكبر و لا إله إلا الله.. a33

    a32 اللهم صل و سلم و زد و بـأآررك علــآ سيدنــأ محمد و علـى آلــه و صحبــه اجمعيــنن.. a32

    a31 دعــواتكم لــيي بالخيــر و الستــر و السدأآدد. a31 .
    261... حفظكم الله.. 261...
    اختكم.. a21
    سلآلآم.. a25
    قلــــب قلــــب
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     

    أهم 10 أغذية لعلاج فقر الدم

    استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1



    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    منتدى التعليم الشامل :: ˆ~¤®§][©][ مــنــتــديـات الــثــقــافــة و الأدب ][©][§®¤~ˆ :: الــمـــوســـوعـــة الــــصــحـيــــة-