الرئيسيةاليوميةمكتبة الصوربحـثمركز الرفعلوحة مفاتيح عربيةالتسجيلدخول

 | .
Share
 

  تعرفي على اسرار اليانسون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
RAYANE_DZ


عـضـو نشيط
عـضـو نشيط


الجنس الجنس : ذكر
مسآهمآتے مسآهمآتے : 108
التقييم التقييم : 4

مُساهمةموضوع: تعرفي على اسرار اليانسون    الأحد 31 أغسطس 2014 - 16:27



برزت في الفترة الأخيرة الكثير من الدراسات والأبحاث التي تشجع على تناول اليانسون كمشروبٍ يوميٍ لما له من فوائدٍ, أهمها تهدئة الأعصاب الذي يحتاجه الجميع خاصةً في وقتنا الحالي, ولتأخدي فكرةً كاملةً عن اليانسون, نقدم لكِ:
مشروب اليانسون, هو مغلي ثمار نبات اليانسون وهو نباتٌ لا يزيد طول ساقه عن 50 سم، ويصنفه علماء النبات إلى عدة أصنافٍ أشهرها وأكثرها انتشاراً في الوقت الحاضر:
اليانسون الإيطالي: الذي يمتاز بجودة بذوره حيث تحتوي على 1.5 إلى 3.5 % زيوتٍ طيارةٍ
اليانسون الإسباني: تتميز بذوره بصغر حجمها الذي لا يتعدى 4 مم، ورغم صغرها إلا أنها تعطي نحو 3% زيوتٍ طيارةٍ
اليانسون الروسي: بذوره أصغر من سابقه وأقل عطاءً من الزيوت الطيارة
اليانسون الألماني: تمتاز بذوره بكبر حجمها النسبي ونسبة الزيت الطيار فيها عاليةً
المواد الفعالة في اليانسون :
ثبت أن اليانسون يحتوي على 31.3% موادٍ بروتينيةٍ، 29.7% دهونٍ 29.6% موادٍ نشويةٍ وسكريةٍ، 109% أليافٍ, كما يحتوى على أنواعٍ عديدةٍ ومتباينةٍ من الأملاح المعدنية, وثمة نوعان من الزيوت تستخرج من بذور اليانسون.
الأول: زيت ٌطيارٌ تترواح نسبته بين 1.5 إلى 4.5% ويستخرج بالتقطير، ونسبة مادة الأنيثول (Anethol)تصل إلى نحو 90% ويتميز هذا الزيت بأنه عديم اللون, أخف من الماء, لونه فاتحٌ، له رائحةٌ جميلةٌ وطعمٌ مستساغٌ
الثاني: زيتٌ ثابتٌ وتصل نسبته إلى نحو 30% ويستخرج بالعصر بعد تليين البذور بالبخار, ويتميز هذا الزيت بلونه المائل إلى الخضرة وانعدام رائحته
أما أهم مركبات النكهة في اليانسون فهي مادة (مثيل كافيين)
فوائده الطبية :
- يطرد البلغم والسعال إذا استعمل مغلي ثماره كشرابٍ ساخنٍ أو فاترٍ
- يطرد الغازات، وشرابه الساخن يعالج المغص المعوي
- يعالج بعض أنواع الصداع وضيق التنفس والإعياء
- ينبه الجهاز الهضمي
- يعالج الاستسقاء وضعف الكلى والطحال
- يفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على مادة الأنيثول
- يفيد في حالات الربو
- يقوي الجهاز الهضمي عند المسنين
- يزيد من إدرار الحليب عند الرضاعة
- يقوي المبيض عند المرأة (بعد سن اليأس)
- يقوي الطلق ويدر الطمث وينظمه عند النساء
- يفتح الشهية
- ينظف الأحبال الصوتية ويحسن الصوت
- يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان
حاولي سيدتي أن تجعلي اليانسون أحد المشروبات اليومية واستفيدي من مزاياه العديدة خاصةً المتعلقة بالنساء, لأنه علاجٌ بأفضل النكهات وأقل الأسعار.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
anouarsoft


عضو فعال
عضو فعال


الجنس الجنس : ذكر
مسآهمآتے مسآهمآتے : 380
التقييم التقييم : 1

مُساهمةموضوع: رد: تعرفي على اسرار اليانسون    الثلاثاء 6 يناير 2015 - 13:47


شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا فى المنتدى

بارك الله فيك أخى ...

ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

تعرفي على اسرار اليانسون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1



صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى التعليم الشامل :: ˆ~¤®§][©][ مــنــتــديـات الــثــقــافــة و الأدب ][©][§®¤~ˆ :: الــمـــوســـوعـــة الــــصــحـيــــة-