.
الرئيسيةأحدث الصورمركز الرفعالتسجيلدخول

Share
 

 أدخلوا الطحالب البحرية Marine Algae إلى نظامكم الغذائي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهرة الكويت
زهرة الكويت


عـضـو جديد
عـضـو جديد


الجنس الجنس : ذكر
مسآهمآتے مسآهمآتے : 23
التقييم التقييم : 0

أدخلوا الطحالب البحرية Marine Algae إلى نظامكم الغذائي Empty
مُساهمةموضوع: أدخلوا الطحالب البحرية Marine Algae إلى نظامكم الغذائي   أدخلوا الطحالب البحرية Marine Algae إلى نظامكم الغذائي Emptyالثلاثاء 17 يناير 2023 - 19:03

أدخلوا الطحالب البحرية Marine Algae إلى نظامكم الغذائي      




أدخلوا الطحالب البحرية Marine Algae إلى نظامكم الغذائي OIP
تعتبر الطحالب البحرية منجما ً زاخرا ً بالمغذيات فهي غنية طبيعيا ً بالمعادن كالكالسيوم و النحاس و الحديد و المغنيزيوم و المنغنيز و الزنك و الموليبدينوم و البوتاسيوم و السيلينيوم و الفاناديوم و الفيتامينات A , B , C  
و المعدن الهام الذي يميز الطحالب البحرية ( كباقي المأكولات البحرية ) هو اليود و تحتوي عشبة البحر Kelp على أكبر نسبة من اليود من بين أنواع الطحالب البحرية
و على عكس معظم الأطعمة النباتية القائمة على الأرض تحتوي الطحالب البحرية على البروتين الكامل , و أغناها بالبروتين الكلوريللا Chlorella .. و الأهم من ذلك المكونات الفعالة طبيا ً فيها مثل Fucoidans و Phycocyanin و غيرها و التي يعود إليها التأثير العلاجي المساعد للطحالب البحرية في كثير من الحالات : مثل تنظيف الجسم من السموم وتقوية المناعة و الوقاية من السرطان و غيرها 
و تشكل الطحالب البحرية ركنا ً هاما ً من النظام الغذائي لدى الآسيويين الشرقيين و شعوب أخرى , بينما طحالب المياه العذبة سامة بالإجمال و غير صالحة للاستهلاك البشري 

استعمال الطحالب البحرية في الطعام اليومي :


تكفي قطعة من أحد أنواع الطحالب البحرية المجففة بحجم الإصبع يتم نقعها بالماء لنصف ساعة كي تتمدد و تعود إلى حجمها و تفقد جزءا ً من الملح العالق بها و نتخلص من ماء النقع ثم توضع في طبخة الحساء مثلا ً لعائلة من 5 أفراد و تستعمل يوميا ً 
و هناك طرق كثيرة في المطبخ الآسيوي الشرقي لتحضير الطحالب البحرية المختلفة , و لا ننصح بتناول الكثير من الطحالب البحرية كما هي العادة لدى اليابانيين و الصينيين , فأنظمتهم الغذائية لا تناسبنا تماما ً 100 % , فلا ينبغي الإكثار من تناول الطحالب البحرية إلا في حالات علاجية خاصة يوصي بها أخصائي التغذية العلاجية 
عند شراء الطحالب البحرية يجب اختيارها بعناية و قراءة نشرة العبوة فبعضها مغشوش أو غير عضوي , فالطحالب البحرية إذا لم تكن عضوية تصبح ضارة فبدلا ً من تنظيف الجسم في هذه الحالة تسبب تراكم المواد السامة في الجسم 
من أبرز الطحالب البحرية الشائعة الصالحة للأكل و بإمكانكم أن تجدوها في محلات بيع الأغذية الصحية : الكلوريللا Chlorella و السبيرولينا Spirulina و  بورفيرا أومبيليكاليس ( النوري) Laver - Nori ) ) Porphyra umbilicalis و الدايناليللا Dunaliella salina ..., و الفوقس الحويصلي أو عشبة البحر Bladderwrack - Kelp - (Fucus vesiculosus) , الدولسي Dulse (Palmaria palmata) , إيكلونيا كافا Ecklonia cava (Ecklonia cava)  فني فلاتر , الهيجكي Hijiki or Hiziki (Sargassum fusiforme) , الكومبو Kombu (Saccharina japonica) , الواكامي Wakame (Undaria pinnatifida)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

أدخلوا الطحالب البحرية Marine Algae إلى نظامكم الغذائي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» كتاب عن المضخات ( الطلمبات ) book in PUMPS



صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى التعليم الشامل :: قسم الترحيب والمواضيع العامة :: مـنـتـدى الـمـواضـيـع الـعـامـة-
الدردشة|منتديات التعليم الشامل