الرئيسيةأحدث الصورمركز الرفعالتسجيلدخول

Share
 

 طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أمـة الله
أمـة الله


مساعدة إدارية
مساعدة إدارية


الجنس الجنس : انثى
المستوى الدراسي المستوى الدراسي : طالبة
الشعبة/الإختصاص : بــخــيــر والــحـــمد لله
هوايتي : الرسم
مسآهمآتے مسآهمآتے : 746
التقييم التقييم : 10
الأوســـمــــة

طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات Oyoooo10

طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات   طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات Emptyالسبت 26 يوليو 2014 - 3:53

طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات

طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA-

وقت التحضير : 1 ساعة . مدة الطهي  : 25 دقيقة . الكمية : 12 كعكة .

طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA-1

المكونات : مكونات العجين :
500 جرام من الدقيق ( 4 أكواب )
250 جرام من السمن ( 1 كوب )
50 جرام ( 1/4 كوب ) زبدة ناعمة .
 16 جرام خميرة فورية .
100 جرام ماء فاتر .
1 معلقة صغيرة من مستخلص الكعك .

مكونات الحشو 1 :
 1/4 كوب جوز مفروم .
1 معلقة صغيرة من القرفة .
 3 ملاعق صغيرة من السكر البوردة .
 1 معلقة كبيرة ماء .


مكونات الحشو 2 .
 1/4 كوب فستق مفروم .
3 ملاعق صغيرة من العسل .
1 معلقة طعام ماء زهور البرتقال .


مكونات الحشو 3 :
250 جرام تمر مهروس .
 25 جرام زبدة . 1 معلقة صغيرة  من القرفة .


 خطوات عمل كعك العيد المحشو بالمسكرات :
الحشو :
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA-2
تحضير حشو الجوز ، بوضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي و خلطهم جيداً.
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA-3

تجهيز الفستق ، نفس طريقة الجوز . و وضعه علي جانب .
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA-4

 لتجهيز حشو التمر ، وضع التمر في مقلاة علي نار متوسطة .
 ثم إضافة الزبدة .
 عند تبدأ الزبدة في الذوبان ، قم بإضافة التمر و القرفة .
و التقليب حتي يتم إمتصاص الزبدة .
 إذا كان يبدو خليط التمر جاف، قم بإضافة المزيد من الزبدة .


 خطوات العجين :
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA-5


تجهيز وعاء خلط كبير ، و إضافة الدقيق و السمن .
خلطهم معاً  ، حتي تتخلص من تكتل الخليط .
وضع القليل من القرفة و خلطهم مع الكعك .
 في وعاء صغير ، إضافة الماء الفاتر و تأكد من وجود مساحة كافية عندما يرتفع العجين بعد وضع الخميرة .
إضافة الخميرة إلي العجين و الماء .
تغطية الوعاء و تركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق .
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA-7

طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA-8

 و بعد مضاعفة حجم العجين ، قم بتقليبه بيدك حتي يتم خلط المكونات جيداً . وعمل العجين كرات صغيرة .
 ضبط درجة حرارة الفرن علي 370 درجة .
الحشو :
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA-9


مسك قطعة صغيرة من العجين .


طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA-10

إذا كنت تستخدم هذا القالب لتشكيله و بوضع العجين بداخله بحيث يصبح عميق من المنتصف لوضع الحشو بداخله
. إذا كنت لا تستخدم هذا القالب يمكنك وضع العجين في كف يديك و الضغط عليها من المنتصف بإصباع الإبهام .
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA-11

 إضافة معلقة صغيرة من الحشو .
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA-12

طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA13



إغلاق العجين جيدا بعد وضع الحشو .
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA-14

 وضع العجين علي ورق الزبدة .
 ثم ترتيبه في صنية الخبز  ثم وضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA-151

 يصبح الكعك جاهز للتقديم ، حتي  يصبح لونه بني ذهبي .
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات %D9%83%D8%B9%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%83%D8%B1%D8%A7%D8%AA-15

 ثم إخراجه من الفرن و رشه بمسحوق السكر .
يمكنك الأن تناوله مع كوب شاي و التمتع بتناول الكعك .


ثقف نفسك - abissadacooks
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ahlem lOVER
Ahlem lOVER


عضو نشيط
عضو نشيط


الجنس الجنس : انثى
المستوى الدراسي المستوى الدراسي : السنة اولى ثانوي
الشعبة/الإختصاص : علوم
هوايتي : الرسم
مسآهمآتے مسآهمآتے : 152
التقييم التقييم : 0

طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات   طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات Emptyالسبت 26 يوليو 2014 - 11:19

مممممممممم
ولا ارووووع
يسلمو كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» طريقة عمل البيتيفور الناعم بالصور
» طريقة عمل بسكويت اللوز بالصور
» طريقة عمل بسكويت النشادر بالصور
» طريقة عمل الكراب بالنوتيلا ( الخطوات بالصور )
» أخطاء تقع في العيد



صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى التعليم الشامل :: منتديات حواء :: قـسـم المـأكـولات والحـلـويات-